Jag fullkomligt älskar att baka, men hade det ens hänt hälften av alla gånger jag tänkt tanken så hade vi rullat fram här hemma, haha. Däremot tänkte jag dela med mig av ett supergott recept till er på ugnsbakad cheesecake. Den är så god att man storknar och jag som inte tycker att kakor kan vara för ‘maffiga’ tycker att den här gör sig bäst med en mindre bit. Man blir så mätt! Ursäkta de gamla bilderna – men jag var tvungen att visa vad ni har att vänta 🙂 haha.

Ingredienser:

Botten: 300 g digestive (ca 15 st). 150 g osaltat smör.

Fyllning: 1 dl socker, 1 dl majsmjöl, 2 tsk vaniljsocker, 600 g philadelphia, 2,5 dl kesella, 3 ägg, 1 dl vispgrädde, 200 g vit choklad och 1 dl frysta blåbär.

Dags att baka:

1) Sätt ugnen på 175 grader.

2) Smält smöret och krossa digestion kexen till smulor. Blanda ihop och packa hårt i botten av formen. Grädda i 10 min.

3) Blanda socker, majsmjöl och vaniljsocker i en skål. Häll i kesella + Philadelphia och vispa krämigt med hjälp av elvisp.

4) Höj ugnen till 200 grader.

5) Tillsätt ägg och grädden i smeten ovan.

6) Smält chokladen i ett vattenbad och häll därefter även den i smeten.

7) Häll smeten över den gräddade digestivebottnen och grädde i ugnen ca 15 minuter. Lägg på blåbären och grädda ytterligare 15 minuter. Täck med aluminiumfolie om ni känner att det behövs.

8) Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i ugnen 30 minuter till. Låt den sedan stå i kyl över natten eller 6-8 timmar för att få den perfekta cheesecaken ni suktat efter! 🙂

Smaklig måltid!

Dela gärna här: Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Du kanske också gillar

19 comments

Svara

Åh vad gott :.-D

Svara

Åh vad gott :.-D

Svara

Den är så god att du kommer smälla av! 😊 Testa testa, haha! Kram och ha en fin lördagkväll <3

Svara

Åh mums! Fin dessutom😊

Svara

Tack söta du :* Ja, den är minst sagt mums – ett riktigt safecard när svärföräldrarna kommer på besök, haha.Kram

Svara

Åh mums! Fin dessutom😊

Svara

Tack söta du :* Ja, den är minst sagt mums – ett riktigt safecard när svärföräldrarna kommer på besök, haha.Kram

Svara

Ååå nam!! 😃

Svara

Jaaaa😍😍😍

Svara

Ååå nam!! 😃

Svara

Jaaaa😍😍😍

Svara

Låter gott! Får testa den! 😊

Svara

Det måste du😍Kram

Svara

Låter gott! Får testa den! 😊

Svara

Det måste du😍Kram

Svara

Älskar det här receptet! 😍

Svara

Ja, gud så gott det är!! <3 😊 Kram.

Svara

Älskar det här receptet! 😍

Svara

Ja, gud så gott det är!! <3 😊 Kram.

Kommentera