Hej på er!

Igår gjordes det tacopaj till middag här hemma och vet ni vad? Det är inte alls så krångligt att göra paj som man kanske tror! Dessutom blir det perfekt vardagslyx tycker jag 🙂

Receptet finns under bilden!

Kram.

DSC03504

Du behöver:

Till pajskalet: 125g kallt smör, 3 msk iskallt vatten och 3 1/2 dl vetemjöl.
Till fyllningen: 500g köttfärs, 1 burk krossade tomater, 1 burk svarta bönor, 1 paprika, 1 pkt tacokrydda, salt, peppar, 2 dl riven ost, 2 1/2 dl creme fraiche och tomater att toppa med.

Såhär gör du:

  1. Börja med skalet. Blanda vetemjölet med det kalla smöret. Arbeta ihop till en slarvig och smulig deg. Tillsätt sedan 1 msk vatten i taget och knåda in. Hemligheten är kalla ingredienser och att inte arbeta degen för mycket. Det gör ingenting med smörklumpar! Ställ sedan in i kylen i 20-30 min.
    2. Bryn köttfärsen och tillsätt de svarta bönorna utan vattnet de ligger i. Krossa bönorna lite (jag använde en potatispress!) och tillsätt sedan kryddor, krossade tomater och låt vätskan sedan koka bort.
    3) Kavla ut pajskalet (eller tryck ut – jag tycker kavlandet går snabbare) och lägg i en springform – ni vet, de som man kan ta loss kanten på.
    4) Häll i färsen, skiva paprika och lägg ovanpå. Blanda riven ost med creme fraiche och bred över för att till sist toppa med tomater.
    5) Grädda i ugnen ca 25-30 min.

    Servera med gräddfil, salsa och lite grönsaker 🙂 Mums!

Dela gärna här: Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Du kanske också gillar

6 comments

Svara

Kul! Man kanske borde pröva något nytt på taco-kvällen nästa gång 🙂

Svara

Så tänker jag också! Men varför ändra ett vinnande koncept, haha! Kram fina <3

Svara

Ser sjukt gott ut!!
Btw det skulle också vara sjukt kul ifall du ville kolla in min blogg lite snabbt! /kramisar alicia

Svara

Ja, tacopaj är ju en riktig vinnare i vanliga fall, men jag måste att det här receptet är något utöver det vanliga 🙂
Kikar in direkt :)! Kram <3

Svara

Ser jättegott ut! Tack för receptet och ha en fin midsommar 🌼

Svara

Desamma älskade du! Trevlig midsommar! Kram <3

Svara

Your email address will not be published. Required fields are marked *