Getprodukter, recept och en fantastisk start på dagen.

I samarbete med Dalsspira Mejeri.
 
Hej på er alla fredagsstollar! 
 
Hur mår ni? Jag håller på att göra mig iordning inför ett event nere hos Babyproffsen. Det ska bli så himla kul att träffa fler föräldrar och bloggare - jag älskar event och ser verkligen fram emot det här lite extra mycket :)
 
Innan jag kilar tänkte jag lyfta ett recept jag tipsat om förrut och som lagades här hemma för andra gången igår; Fajitas med grönsaker, bönor och halloumi. Det blev så himla gott första gången vi gjorde den och är verkligen enkelt, fruktansvärt gott och går väldigt snabbt :) Ni måste testa det!
Den här gången bytte vi ut den traditionella halloumin mot halloumin gjord på getmjölk. Riktigt, riktigt gott även för mig som egentligen inte är en stor getost-fantast. 
Osten kommer från Dalsspira Mejeri och vi har fått testa både getyoghurt, Chevré, hyvelost, Camembert och fetaost - allt gjort på getmjölk! Favoriterna blev för mig hyvelosten och halloumin och yoghurten passade väldigt bra i våra morgonsmoothies här hemma :)
 
Men varför getmjölk?
Jo, getmjölk...
  • kan drickas av laktosintoleranta
  • är lämpligare än komjölk vid mjölkproteinallergi
  • är lämplig vid inflammatorisk tarmsjukdom
  • har positiv påverkan på hjärt- och kärlsjukdom
  • innehåller CLA som kan skydda mot cancer
  • som är fermenterad (ex. yoghurt) har antioxidativa egenskaper, sänker högt blodtryck, stimulerar immunsystemet samt antiaterogena egenskaper
Och visste du att ..
  • Det dricks mer getmjölk än komjölk i världen
  • Getmjölken liknar bröstmjölken så nära man kan komma
  • Getmjölken innehåller 13 ggr mer taurin än komjölk, taurin är det verksamma ämnet i många energidrycker!
  • Kolesterolet sänks p g a att getmjölken är rikare på korta och medellånga fettsyror
  • Tack vare den låga halten av proteinet kasein alfa S-1 är getmjölk särskilt lämpad för individer och barn som är intoleranta mot komjölk
  • Getmjölk är lättsmält tack vare den höga halten av serumproteiner och även p g a de korta och medellånga fettsyrorna
  • I getmjölk finns laktos men eftersom den passerar tarmen mycket snabbare än komjölkslaktos, ger den mindre eller inga besvär
  • Getmjölken är suverän för idrottsmän och alla som tränar tack vare den höga halten av mineraler och vitaminer
  • Getmjölken är av naturen homogeniserad
Oj, vad jag tjattrar! Jag måste faktiskt skynda mig nu - jag vill ju inte vara sen ner till den här fantastiska starten på morgonen :) 
 
Ha en underbar fredag! 
 
Stor kram. 
// Produkter gjorda på getmjölk från Dalsspira Mejeri. //
 
I samarbete med Dalsspira Mejeri.

Recept: nyttig och supergod granola!

Good morning sunshines! 
 
Här hemma har vi precis ätit en god frukost gjord på egenskapad granola. Det var så himla gott att jag bara måste dela med mig av receptet :)
 
Du behöver: 
2 dl havregryn
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1/4 dl linfrön
1 tsk malen kanel
2 msk ljust muscovadosocker
2 msk olivolja
2 msk flytande honung
saft från 1 apelsin
valfri mängd torkad frukt  
 
Såhär gör du:
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Blanda allt det torra (ej frukten!) och tillsätt sedan olja, honung och apelsinsaft.
3. Rosta i ugnen 15 minuter för att sedan blanda titt som tätt de sista 20. Den sammanlagda tiden ska alltså bli 35-40 minuter. Håll koll så att granolan inte bränns!
4. Blanda ihop granolan med den torkade frukten och låt allt svalna innan du häller över det i en burk. Ät inom 4-5 dagar. 
 
Nu startar vi den här torsdagen tycker jag! 
Hoppas du får en fin dag.
 
Kram.
// Hemmagjord granola är ju superenkelt! Testa :) //
 
 

Pannkakslunch.

Hej på er! 
 
Visst är det så att när man är sjuk - då får man? Pannkakor är så underskattat och med olika tillbehör så blir det ju en ny fest varje gång det dukas fram :)
 
Vad äter ni till lunch idag?
 
Kram.
// Pannkakslunch! //
 

Dagens lunch ...

... Blir den här superenkla mixen från Risenta. Jag har testat den förr och kunde inte låta bli att köpa den igen - jag älskar den och barnen älskar den! :) Bara att blanda med kokande vatten och sedan steka i ett par minuter. 
 
Kram.
 

Recept: Fajitas med grönsaker och halloumi. Delicious!

Hej alla matälskare! 
 
Här kommer ett riktigt gott recept som vi lagade mat efter igår. Jag lagar mat - Fredrick hittar recepten - det är ungefär så vi jobbar, haha. 
Det här hittade han hos Santa Maria och är perfekt till både vardag och fest. Receptet är något förändrat pga att vår affär inte hade vissa saker inne :)
 
Det här behöver du: 
Fajitas: 1 gul lök, 2 paprikor (valfri färg), 1 zucchini, 200 g halloumi, 1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix Original och olja att steka i.
Bönröra: 1 bön-salsa i tetrapack (kommer med bönor, majs och i tomatsås), 1/2 svarta bönor (kvar från middagen dagen innan), 1 gul lök, 1 vitlöksklyfta, 1 msk Santa Maria Chipotle Paste och olja att steka i.
Guacamole: 2 st avokado, 1 påse Santa Maria Guacamole Dip Mix och en skvätt vatten. 
 
Såhär gör du: 
Guacamole: Mixa avokadorna och blanda i dip mixen. Häll i en skvätt vatten så att konsistensen blir som du önskar. Låt stå ett par minuter i kylen.
Fajitas: Grovhacka lök, paprikor, zucchini och stek dessa i olja tillsammans med halloumi som du skurit i stänger. Häll i Fajitas-påsen mot slutet. 
Bönröra: Finhacka den gula löken och stek den tillsammans med en pressad vitlöksklyfta i olja. Tillsätt bönorna och chipotle pasten. Låt puttra ihop.
 
Servera med tortillabröd och kanske lite god créme fraiche eller gräddfil :) Smaklig måltid! 
 
Kram.
 
 
 
Samarbetspartners