Hej bästa ni!

Ikväll loggar jag ut och bara umgås här hemma. Därför får dagens sammanfattas i bilder och så hörs vi imorgon igen 🙂

Jag får sällan bloggtorka, men det är ju för ER jag skriver, därför efterlyser jag ämnen som ni vill ta upp. Fråga frågor, kommentera eller berätta vad ni vill läsa mer om! Passa på nu så ska jag fixa något bra till er 🙂

Ha en underbar kväll!

Tusen kramar från en tacksam tjej.

forskola

// Klätterapan på förskolan. //

karaffer

// De här karafferna kommer från Dimoda. Köpta för 50% där ord. pris på den stora var 229:- och 75:- för den mindre. //

lavalampa

// En lavalamp-inspirerande lampa. Minst sagt populär! //

nyttigpaj

// Nyttiga bärpajen till lunch. Hade lite kvar i kylen och serverade denna med en klick grekisk yoghurt. Mums! //

Hej!

När vi gjorde grekisk middag här hemma häromkvällen så passade jag även på att slänga ihop en egen tsatsiki – det är ju så gott och ännu enklare! Här kommer receptet 🙂

Du behöver: grekisk yoghurt, gurka, vitlök, salt och citronpeppar.

Såhär gör du: 1) Riv gurka och strö ut på ett pappersark. Lägg även ett ark ovanpå och tryck till så att vattnet sugs upp. Det ska inte vara så mycket vätska kvar, så det kan hända att du får byta papper en gång också. 2) Pressa 2 vitlöksklyftor och blanda ihop gurka, yoghurt och dessa i en skål. Smaksätt med salt och citronpeppar! Klart!

tsatsiki

Ett litet tips!

När jag bakade min blåbär- och hallonpaj senast så använde jag mig av kokosmjöl i. Kokosmjöl har en lite sötare smak än vanligt mjöl eller exempelvis mandelmjöl, vilket gör att den passar perfekt i bakning! Ett alternativ till dig som kanske försöker undvika mjöl eller som bara vill testa något nytt 🙂 Kokosmjöl är dessutom laktos- och glutenfritt samt rikt på fiber. I övrigt sägs det kunna rena tarmen.

Jag gillar att baka med kokosmjöl och tycker ni ska ge det en chans. Dessutom är det halva priset av vad mandelmjöl kostar – som också är ett substitut till vanligt mjöl 🙂

Kram.

kokosmjol

God kväll fina ni <3

Vi har precis ätit middag med Grekland som tema – det blev otroligt gott! Nu sitter vi och slappar i soffan innan det är dags för Elise att byta om för natten. På onsdag är det dags för inskolning på dagis och jag har en känsla av att hon kommer vilja lägga sig tidigare än såhär framöver, haha ..

Jag lovade ju er receptet på den nyttiga pajen! Som jag skrev igår så har jag tyvärr ingen bild, men den såg precis ut som vilken hallon- och blåbärspaj som helst 🙂

Ingredienser: hallon, blåbär, 1 dl kokosmjöl, 1 krm vaniljpulver, 0,5 dl sukrin, 0,5 dl russin, 2 msk hackade mandlar, 1 dl havregryn och 75 g smör. Ev. vispad grädde.

Såhär gör du: lägg bären i botten på en form. Smält smöret något och blanda ihop alla ingredienserna. Strö mixen över bären och kör in i ugnen på 175 grader i ungefär 25 minuter eller tills pajen fått färg. Servera med vispad grädde! 

Sååå gott! Testa på 🙂

Nu är det dags att ta kväll här hemma. Sov gott allesammans!

Kram.

Hej på er!

Det blev en något sen frukost eftersom jag cyklade nu på morgonen och vi har precis dukat undan maten och tagit fram kaffet. Vi hade vispad grädde kvar från efterrätten igår så det blev lyxkaffe med det i idag.

Själva frukosten bestod av chiapudding med hallon och kokosflingor. Chiafrön är rika på protein och fiber och går att variera i tex bakverk, bars, pudding och desserter. De påminner lite om psylliumfrön för er som testat det och sväller när de kommer i kontakt med vätska. 1,5 msk är det dagliga maxintaget för en vuxen. Receptet hittar ni under bilden!

På tal om mat: igår kväll gjorde vi en god och nyttig variant av paj. Jag glömde såklart ta en bild, men slänger upp receptet lite senare ändå.

Snön är nästan borta här i Göteborg, men jag hoppas på ny under dagen – det står ju trots allt i väderappen 😉

Ha en fin dag bästa ni <3

Kram.

chiapudding1

// Blanda ihop 1,5 msk chiafrön med 2 dl kokosmjölk. Gillar du hallon så kan du slänga i 1 dl av dem också 🙂 Släng i en nypa vaniljpulver, blanda och låt stå i kylen över natten eller iallafall 4-5 timmar. Toppa med tinade hallon och kokosflingor! //

 

 

Hej på er!

Ni kan aldrig gissa vad jag har fått gjort idag – jag har äntligen fått gjort mitt första träningspass efter förlossningen! 35 minuter cykling som gick förvånansvärt bra om jag får säga det själv. Jag har inte tränat sedan i somras så visst blev jag andfådd, men då finns det ju något att träna upp och fler mål att sätta tänker jag. Mitt nyårslöfte om att springa milen under 45 minuter står fortfarande kvar – jag älskar träning och det är bara planering och rutiner som behöver sättas. Har ni några träningsmål?

Efter passet blev det en juice och nu har jag precis hällt upp en varm kopp kaffe som jag prydde med en klick grädde från gårdagens pannkakor.

Jag och Elise ska titta färdigt på Ice Age och sen ska det vikas kläder. Vi ska ha besök vid 16 och eftersom det är -7 grader ute så gör vi nog rätt i att stanna hemma idag – kyla är helt enkelt inte min melodi, haha.

Kram till er.

coffee juice juice4

// Dagens juice innehåller fänkål, päron, ingefära och clementin. SÅ god! //

God morgon!

Idag måste jag säga att jag fick till en perfekt blandning juice – den blev så god! Ni hittar som alltid receptet längre ner 🙂

Tisdag morgon den 5e januari idag då alltså. Jag sitter med en kopp kaffe framför Nyhetsmorgon efter en minst sagt hektisk morgon, haha. Det beror ju såklart på vad man jämför med, men jag har haft fullt upp i 2 timmar iallafall 🙂 De här timmarna har bjudit på läckande blöjor, kräkningar, nedspydd morgonrock (för de är ju väldigt lätta att tvätta!), juiceskapande och sen frukost till Elise efter att hon vaknat i sin ensamhet, gått in till vardagsrummet och börjat gråta hysteriskt för att hon inte visste att vi var i köket. Och eftersom båda barnet lyckats kissa igenom sina blöjor inatt så ska båda nu också badas – sen är vi nog på banan igen.

Hoppas ni haft en lugnare morgon och får en fin dag. Vi har ingenting planerat, men eftersom Göteborg bjuder på sol så ska vi försöka ta oss ut en stund vid lunch iallafall.

Kram.

juice juice2

// Dagens juice består av selleri, ingefära, clementin, fänkål och päron. //

Tror ni jag fick handlat ingredienser till juicen igår? Nej, haha. Dock hade vi lite saker kvar i kylen så det var bara att ‘tager vad man haver’ och låta drinken slinka ner. Väldigt mycket rödbetesmak för min del, men nu ligger den i magen och kaffesmaken har fått ta över. En juice blir ju helt klart godare om den inkluderar frukter 🙂 !

Ingredienserna i dagens juice är; rödbetor, selleri och ingefära.

juice4 rootbeer

Då var vi inne på 2016 års tredje juice! Har ni gjort en egen ännu?

Dagens juice består av apelsin, päron, ingefära, fänkål och selleri. Nu ekar det tomt i kylskåpet så idag ska det handlas hem nya frukter och grönsaker. Har ni några tips så får ni gärna lämna en kommentar 🙂

Mums fillibabba!

Kram.

juice3

Good morning sunshines!

Har ni sovit gott? Vi kom i säng vid midnatt igår kväll och två timmar senare vaknade Elise här hemma av mardrömmar. Då blir det extra svårt att få henne att somna om. Fredrick värmde lite välling åt henne och ett par minuter senare hade hon lugnat sig och slocknat. Stackars liten <3

Hela huset sover fortfarande och det är bara jag som ligger vaken. Även om nätterna blir längre så tänker jag ofta på hur lyckliga vi kan vara med två barn som gärna sover lite längre. Det ändrar sig nog med dagis sen dock, haha 🙂

Planerna för dagen är inte många. Det är söndag och Fredrick ska iväg på lunch. Jag ska försöka tajma in en långpromenad då och få lite luft. Funderar på skidställ idag för att klara kylan. Vad tror ni om det?

Ha en skön söndag!

Kram.

Processed with VSCOcam with a4 preset
// Gårdagens middag: sallad men tomat, oliver, fetaost, serranoskinka och pasta. Så gott! //