Recept på världens godaste semlor någon?

I förrgår åt vi ju de godaste av de godaste semlorna och då måste jag ju såklart dela med mig av receptet på de här fantastiska godbitarna. Jag vågar faktiskt säga att de är världens godaste semlor och att ni måste testa om ni tycker om de här bakverken 🙂
Kom ihåg att mandelmassan blir lite lösare än i paket om man häller i en skvätt mjölk. Man vill ju ha den där krämigheten! Det går ju såklart bra att göra egen mandelmassa, men jag körde på färdig den här gången. Plus mjölk då – alltid mjölk 😉
Receptet på bullarna kommer från Leila – jag tycker alltid de blir så himla bra!

Enjoy!

Du behöver: 

1 msk kardemummakärnor
3 dl mjölk
1 pkt jäst
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
150 g mjukt smör
1 ägg
11-12 dl vetemjöl special (manitoba funkar också – det hade jag kört på om jag haft det hemma! Ger en sån otrolig fluffighet)

1 pkt mandelmassa
1 skvätt mjölk
5 dl vispgrädde
Garnering

Såhär gör du:

1. Grunden: stöt kardemumman och värm mjölken till 37 grader.
2. Smula ner jästen och blanda den med mjölk, socker, salt, smör och ägg.
3. Tillsätt vetemjöl och arbeta till en smidig deg
4. Låt jäsa under bakduk i 60 min
5. Stjälp upp på mjölat bakbord och forma till runda bullar.
6. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper med skarven nedåt.
7. Låt jäsa under bakduk i ytterliggare 60 min.
8. Pensla bullarna med ägg och grädda dem på 200 grader i mitten av ugnen ca 6-7 min. Låt svalna.
9. Skär av topparna på bullarna och skapa ett hål i mitten för mandelmassan.
Fyllningen: Riv mandelmassan, blanda med mjölken och fyll sedan semlorna med önskan mängd. Spritsa över grädden och garnera med det du tycker är fint 🙂

Klart och du har nu skapat världens godaste semlor!

 

Pst! Måste du handla snart? Glöm inte att du får 200:- rabatt hos Mathem när du är nykund och handlar för 700:-! Ange bara koden GBGMAMMA i kassan!

världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlorvärldens godaste semlorvärldens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlorvärldens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor

Världens godaste semlor håller tillochmed Julia med om! 😉

Här finns fler recept och annat smått och gott.

Hej på er!

Ansiktsmask i all ära, men har du någon gång tänkt på varför vi smetar in den där leran i ansiktet?
Jo, denna rengöringsprodukt återfuktar, ökar cirkulationen och tar samtidigt bort både smuts och döda hudceller. För att vara så snälla mot huden som möjligt så är det bra att lägga en mask 1-2 gånger i veckan – försök att göra det till en varje söndagkväll och torsdagkväll till exempel 🙂

I dagens Wellness Wednesday utmanar jag dig att ta hand om din utsida! Nu under vinterhalvåret är det extra viktigt att återfukta huden och visst vore det bra om du kunde göra din egen mask med saker du har hemma?
Ja, men det är klart att du kan! Här kommer ett recept på en fantastisk mask som gör din hy len som en babyrumpa.

Du behöver: 
1 dl havregryn, vatten, 2-3 matskedar naturell yoghurt och 1 tsk honung.

Såhär gör du: 
1) Blanda havregrynen med lite vatten. Det får inte bli för rinnigt utan ska mest bara fukta ner havregrynen.
2) Tillsätt naturell yoghurt och honungen.
3) Smörj in och låt torka i 15 minuter innan du sköljer bort den med ljummet vatten.

ansiktsmask ansiktsmask

Ja, ni ser rätt – SNIGELMASK! De här kom Jenny glatt fram till mig med. Snigelmask är tydligen det heta i Korea och ska göra huden alldeles magisk. Men jag vettesjutton – vågar man testa det ens? Haha. 

Är ni redo för en hejdundrande äppelpaj?

Hej! Igår bakade vi ju som sagt äppelpaj här hemma och den alldeles, alldeles perfekt. Därför måste jag ju helt enkelt dela med mig av receptet! Försök tajma in så att ni bakar den en regnig höstdag och att den äts varm med en kall vaniljsås vid sidan av 😉 Då smakar den genast ÄNNU bättre!
Jag gör alltid lite mer smuldeg än vad som står i recepten – tycker det kan bli lite lite annars och det är ju nästan det som är det godaste 🙂

Du behöver:
Grunden
5 gröna äpplen, 2 tsk socker, 1 tsk kanel och smör att smöra formen med.
Smuldegen
175 g rumsvarmt smör, 2 1/2 dl vetemjöl, 1 1/2 dl havregryn, 2 dl socker och 0,75 tsk salt. Gärna även en nypa vaniljsocker i – det ger en lite annorlunda, men fruktansvärt god smak!

Såhär gör du:
1) Sätt ugnen på 225 grader
2) Skala och kärna ur äpplena. Lägg dem i den smorda formen.
3) Strö över 2 tsk socker och 1 tsk kanel över äpplena och fortsätt med smuldegen.
4) Blanda ihop alla de torra ingredienserna och knåda sedan ihop med smöret. Smula över äpplena.
5) Grädda i ugnen i ca 25-30 minuter, men håll kåll – efter ett tag kan det oftast behöva lite alluminiumfolie över för att det inte ska brännas vid 🙂

Lycka till och smaklig spis!

äppelpaj äppelpaj äppelpaj

Finns det något godare än äppelpaj en kylig höstdag? 🙂

Här kan ni hitta fler recept. 

Dags för la pasta!

Igår testade vi ju ett nytt recept på pasta som jag hittat hos Mathem. Det gick så snabbt och var så enkelt att jag bara måste dela med mig av detta goda middagstips! Hoppas ni gillar det 🙂

Du behöver:
Pasta
1 vitlöksklyfta
1/2 gul lök
3 dl grädde
75 g riven parmesan
70 g bladspenat
salt
peppar
smör att steka i

Såhär gör du:
1) Koka pastan som vanligt
2) Stek vitlöken och den gula löken lätt i smör
3) Häll i grädden och låt koka upp – smaka av med salt och peppar
4) Lägg i parmesanen och låt den smälta
5) Blanda ihop sås, pastan och bladspenaten. Klart!

pasta pasta pasta pasta

Enkelt, snabbt och gott middagstips! 

Hej på er alla matglada!

Om ni – precis som mig – gillar det enkla, snabba, goda och nyttiga så kommer ni älska det här tillbehöret eller varför inte substitutet till pastan, potatisen eller riset? Jag brukar sällan själv äta något istället för de typiska kolhydraterna, men vet att många ändå äter enligt LCHF så varför inte! 🙂

Det här parmesan- och blomkålsriset gjorde jag i förrgår och tillochmed Fredrick – som annars är en typisk risätare – kunde tänka sig det här fler gånger. Och det mina damer och herrar, det är ett bra betyg 🙂 Så här kommer receptet! Enjoy!

Du behöver:
1 blomkålshuvud, 150-200 g parmesan, 1 vitlöksklyfta, smör att steka i och saft från 1/2 citron.

Såhär gör du:
1) Släng ner vitlöken, blomkålshuvudet och parmesanen i en matberedare eller riv allt för hand.
2) Häll i en lagom mängd smör i stekpannan och i med mixen ovan. Pressa över citronen.
3) När du rört runt och låtit det steka i ca 10 minuter så är det klart. Visst var det enkelt? Så testa nu på!

Kram.

blomkålsris blomkålsris blomkålsris blomkålsris

Ett magiskt gott parmesan- och blomkålsris ! 🙂 

Hej på er!

Idag när jag och barnen kommit hem slängde vi ihop en sats till en tigerkaka. Barnen älskar att hjälpa till och även om det blir något kladdigare i köket så är det helt klart värt att se deras glädje när de vispar, smakar och häller ner i formar. Att de idag skulle få göra en kaka döpt efter ett av favoritdjuren var ju helt klart ett plus 🙂

Den här kakan blev otroligt saftig, mjuk och viktigaste av allt: god! Därför tänkte jag dela med mig av receptet här nedan. Kanske perfekt till söndagsfikan?

Du behöver:
200 g smör, 2 1/2 dl socker, 3 ägg, 4 dl vetemjöl, 1 dl grädde, 2 msk kakao, 1 msk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver och 1 krm salt.

Såhär gör du:
1) Sätt ugnen på 175 grader
2) Smöra formen. Jag brukar inte bröa, men det kan du göra om du vill. Med ströbröd eller kokos! 🙂
3) Vispa socker och smör poröst
4) Knäck ner 1 ägg i taget
5) Blanda ner bakpulver och salt. Tillsätt mjöl och grädde
6) 1/3 av smeten häller du över i en annan bunken. Den delen blandar du ner kakaon i och den med mest smet i blandar du med vaniljsockret
7) Häll hälften av den ljusa smeten i formen, sedan all den bruna och sedan resten av den ljusa. Det ska bli 3 lager. Dra gärna en gaffel/pinne igenom för att få det marmorerade utseendet
8) Grädda kakan i 55 min. Låt sedan svalna för att kunna få ut den ur formen. Voila! Mums!

tigerkaka tigerkaka tigerkaka

Så enkelt och ännu godare! Mums för tigerkaka! Vad har ni för favoriter när det kommer till enkla kakor/bakverk? Ibland vill man bara baka fort och njuta längre 🙂 

Hej! 
 
Häromdagen åt vi en himla god fiskrätt med torsk och smak av citron och persilja. 
Ni som gillar torsk kommer garanterat tycka om den här 🙂 
 
Du behöver: 3-4 torskryggar, 1 dl ströbröd, 3 msk hackad persilja, 1-2 vitlöksklyftor, 60 g smält smör, salt, peppar, 1/2 citron, en skvätt grädde att täcka botten med.
Såhär gör du: Lägg fisken i en ugnsform. Salta och peppra. Blanda ihop ströbröd, persilja, salt och peppar. Tillsätt sedan smör och citronsaft. Gärna även citronskalet från halvan om du vill. Blanda, blanda. Lägg blandningen över fisken och häll i grädden. Grilla i ugnen på 220 grader i ca 25-30 minuter. Akta så att inte ovansidan bränns vid. 
 
Lycka till!
// Enkelt och gott fiskrecept som är snabbt och enkelt! //
 

Hej bästa ni!

Ikväll loggar jag ut och bara umgås här hemma. Därför får dagens sammanfattas i bilder och så hörs vi imorgon igen 🙂

Jag får sällan bloggtorka, men det är ju för ER jag skriver, därför efterlyser jag ämnen som ni vill ta upp. Fråga frågor, kommentera eller berätta vad ni vill läsa mer om! Passa på nu så ska jag fixa något bra till er 🙂

Ha en underbar kväll!

Tusen kramar från en tacksam tjej.

forskola

// Klätterapan på förskolan. //

karaffer

// De här karafferna kommer från Dimoda. Köpta för 50% där ord. pris på den stora var 229:- och 75:- för den mindre. //

lavalampa

// En lavalamp-inspirerande lampa. Minst sagt populär! //

nyttigpaj

// Nyttiga bärpajen till lunch. Hade lite kvar i kylen och serverade denna med en klick grekisk yoghurt. Mums! //

Hej på er!

Det blev en något sen frukost eftersom jag cyklade nu på morgonen och vi har precis dukat undan maten och tagit fram kaffet. Vi hade vispad grädde kvar från efterrätten igår så det blev lyxkaffe med det i idag.

Själva frukosten bestod av chiapudding med hallon och kokosflingor. Chiafrön är rika på protein och fiber och går att variera i tex bakverk, bars, pudding och desserter. De påminner lite om psylliumfrön för er som testat det och sväller när de kommer i kontakt med vätska. 1,5 msk är det dagliga maxintaget för en vuxen. Receptet hittar ni under bilden!

På tal om mat: igår kväll gjorde vi en god och nyttig variant av paj. Jag glömde såklart ta en bild, men slänger upp receptet lite senare ändå.

Snön är nästan borta här i Göteborg, men jag hoppas på ny under dagen – det står ju trots allt i väderappen 😉

Ha en fin dag bästa ni <3

Kram.

chiapudding1

// Blanda ihop 1,5 msk chiafrön med 2 dl kokosmjölk. Gillar du hallon så kan du slänga i 1 dl av dem också 🙂 Släng i en nypa vaniljpulver, blanda och låt stå i kylen över natten eller iallafall 4-5 timmar. Toppa med tinade hallon och kokosflingor! //