Recept på världens godaste semlor någon?

I förrgår åt vi ju de godaste av de godaste semlorna och då måste jag ju såklart dela med mig av receptet på de här fantastiska godbitarna. Jag vågar faktiskt säga att de är världens godaste semlor och att ni måste testa om ni tycker om de här bakverken 🙂
Kom ihåg att mandelmassan blir lite lösare än i paket om man häller i en skvätt mjölk. Man vill ju ha den där krämigheten! Det går ju såklart bra att göra egen mandelmassa, men jag körde på färdig den här gången. Plus mjölk då – alltid mjölk 😉
Receptet på bullarna kommer från Leila – jag tycker alltid de blir så himla bra!

Enjoy!

Du behöver: 

1 msk kardemummakärnor
3 dl mjölk
1 pkt jäst
1 1/2 dl socker
1/2 tsk salt
150 g mjukt smör
1 ägg
11-12 dl vetemjöl special (manitoba funkar också – det hade jag kört på om jag haft det hemma! Ger en sån otrolig fluffighet)

1 pkt mandelmassa
1 skvätt mjölk
5 dl vispgrädde
Garnering

Såhär gör du:

1. Grunden: stöt kardemumman och värm mjölken till 37 grader.
2. Smula ner jästen och blanda den med mjölk, socker, salt, smör och ägg.
3. Tillsätt vetemjöl och arbeta till en smidig deg
4. Låt jäsa under bakduk i 60 min
5. Stjälp upp på mjölat bakbord och forma till runda bullar.
6. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper med skarven nedåt.
7. Låt jäsa under bakduk i ytterliggare 60 min.
8. Pensla bullarna med ägg och grädda dem på 200 grader i mitten av ugnen ca 6-7 min. Låt svalna.
9. Skär av topparna på bullarna och skapa ett hål i mitten för mandelmassan.
Fyllningen: Riv mandelmassan, blanda med mjölken och fyll sedan semlorna med önskan mängd. Spritsa över grädden och garnera med det du tycker är fint 🙂

Klart och du har nu skapat världens godaste semlor!

 

Pst! Måste du handla snart? Glöm inte att du får 200:- rabatt hos Mathem när du är nykund och handlar för 700:-! Ange bara koden GBGMAMMA i kassan!

världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlorvärldens godaste semlorvärldens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlorvärldens godaste semlor världens godaste semlor världens godaste semlor

Världens godaste semlor håller tillochmed Julia med om! 😉

Här finns fler recept och annat smått och gott.

Snart är det semledagen! Har ni – precis som mig – redan hunnit tjuvstarta eller är detta en bakelse ni kanske bara äter en gång eller helst hoppar över? 🙂 

Jag gillar min med mandelmassa, även om vaniljkräm funkar det också. 
Hur äter du din? 
Kram. 

// Fredrick är duktig på att sno andras lock som ni ser på bilden, haha. //

God morgon vackra ni.
 
Så mycket blev det med den uppdateringen efter jobbet igår, haha. Förlåt, men jag var så fruktansvärt trött när jag kom hem och när Fredricks föräldrar åkte härifrån vid 15 så var resten av kvällen bara en tjock dimma. Julia la sig vid 18:30 och efter det somnade jag om flera gånger i soffan tills jag slutligen bestämde mig för att det kanske hade varit en bra idé att lägga sig för natten vid 22. 
Men efter en natts sömn är vi nu på fötter igen och tvättmaskinen går redan varm 🙂 
 
Idag är Elise på dagis och jag tänker att jag ska ge mig ut på stan en stund för att leta dopkläder till barnen. På söndag är det dags för Julia att äntligen döpas och eftersom hon är över året nu när hon döps så kan hon inte ha samma klänning som Elise hade när hon var 3 månader såklart 🙂
Så den här veckan blir det dopplanering och lite jobb fredag och lördag. 
Någon frågade förresten vad jag jobbar med. Jag jobbar extra i en matbutik och under tiden är Fredrick pappaledig och myser runt med tjejerna 🙂 
 
Dags att starta dagen! I förrgår åt vi semla här hemma – kanske ska köra på en favorit i repris idag? Man får ju passa på! Haha.
 
Ha en bra dag! 
 
Kram.
// Systrarna degers i en oklädd schäslong här hemma. Mys! //